ヒマラヤコーヒー 2025–2026 シーズンの収穫が間もなく始まります！

北インド・カリンポンの美しい山あいにある Himali Highland Coffee 農園 では、2025–2026年シーズンの最初のコーヒークロップの収穫に向けた準備が進んでいます。今年の収穫まであとおよそ1か月。枝にはまだ鮮やかな緑色のコーヒーチェリーが実り、ゆっくりと熟していく途中です。

この青々とした色こそ、自然が教えてくれる「熟成のサイン」。

確かな生命力を感じさせる緑が、今年は一段と力強く見えます。農園主は毎朝早くから木々の様子を観察し、チェリーの変化に細やかに目を配っています。およそ1か月後、赤く色づいた初クロップを自らの手で収穫できる日を思い、心待ちにしています。

今回は、まだ熟していない緑のコーヒーチェリーの写真3枚とともに、まもなく始まる新しい収穫への期待をお届けします。どうぞ、今年のヒマラヤコーヒーにもあたたかいご関心と応援をお寄せください。