커피 샘플 요청

커핑에 관심이 있으신 분들을 위해 생두와 원두의 유료 샘플 패키지를 제공합니다. 또한 요청 시 인도 커피 위원회(커피 품질 부서 중앙 커피 연구소)로부터 칼림퐁 히말리 하이랜드 찬드라기리 SLN 13 내추럴에 대한 2024년 12월 공식 보고서를 제공할 수 있습니다.

Currently available: Chandragiri SLN 13 variety (Villa Sarchi and Hibrido De Timor).

품질 평가 보고서 - 아라비카

칼림퐁 히말리 하일랜드 ChandraGiri SLN 13 내추럴

테스트 방법: 관능 평가 (Sensory evaluation) - SCA 표준

식별 샘플: ChandraGiri SLN 13

최종 점수: 84.25점

특이사항: 이 커피는 달콤하고 강렬하며, 믹스 베리와 은은한 자두 향, 그리고 부드러운 꽃향 (재스민과 유사) 아로마가 어우러진 균형 잡힌 컵입니다. 맛에서는 자두, 서양 자두(프룬) 노트가 두드러지며, 약간의 와인 같은 풍미, 포도 같은 맛, 초콜릿 그리고 카라멜 같은 풍미가 느껴집니다.

바디감은 미디엄 이상으로 풍부하며, 입안의 감촉(Mouthfeel)은 부드럽고 실크처럼 매끄럽습니다. 여운(Aftertaste)에서는 달콤한 포도와 자두(프룬) 같은 향미가 길게 지속됩니다.